Разогрейте духовой шкаф до 180 °С. Поместите тефтели в глубокую жаропрочную форму. Запекайте 10 мин.

Сметанный соус: разогрейте на сковороде 50 мл растительного масла и пассируйте на нём 100 г муки. Когда мука станет коричневой, влейте 300 мл молока и интенсивно мешайте. Затем добавьте 150 г сметаны, доведите до кипения. Посолите и поперчите.

Влейте сметанный соус в форму с тефтелями и томите в духовке 15 мин. при температуре 160 °С.

Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!