Разогрейте духовой шкаф до 180 °С. Поместите голубцы в глубокую жаропрочную форму. Запекайте 10 мин.
Сметанный соус: Разогрейте на сковороде 50 мл растительного масла и пассируйте на нём 100 г муки. Когда мука станет коричневой, влейте 300 мл молока и интенсивно мешайте, чтобы не было комочков. Затем добавьте 150 г сметаны, доведите до кипения. Посолите и поперчите.
Переложите голубцы в кастрюлю, влейте туда сметанный соус и тушите на медленном огне 20 мин.
Подавайте к столу горячими. Приятного аппетита!